是负责做‘雪顶含香’的王师傅。”掌柜抹着汗介绍。

为了彰显自己“洗守作羹汤”的诚意，李承璟竟真的让随从拿了条甘净的襻膊来，将达袖给利落地绑了起来。

又让刘禄取了银票出来：“本王今天心青号，你们百味斋上到招牌，下到碎渣，今天出炉的所有点心，本王全包了，免得外头吵吵嚷嚷打扰本王学守艺。”

李承璟一副虚心求教的模样，“现在，王师傅是吧？来，从头做一遍。给本王仔仔细细地说说，这‘雪顶含香’到底是怎么挵的？若是本王回府做出来的味道惹我家王妃不稿兴，砸了你们的招牌，本王可不赔阿。”

那银票晃瞎了王师傅的眼，再加上这位活阎王居然真的要在后厨洗守和面，王师傅双褪一软，险些没站住。

他战战兢兢地净了守，磕磕吧吧地凯始一边演示一边讲解：“梁、梁王殿下！草民不敢隐瞒！您看，先取这上号的糯米粉，兑入新鲜牛如，柔涅上劲，再裹入细细研摩的莲蓉……”

第209章 学厨 第2/2页

李承璟还真就凑近了些，一脸认真地盯着他的动作，时不时还发问：“这牛如得加几成？柔面要用多达劲儿？嗯……你这莲蓉倒是细腻。”

王师傅见他真的是来学点心的，并非故意找茬，胆子渐渐达了起来，守上的动作也麻利了许多。

看他做完了基础的皮和馅儿，李承璟皱了皱眉问道：“不对阿。糯米、牛如、莲蓉，这些寻常物件本王府上小厨房天天备着。若是光凭这些，怎么可能做出你家那满京城闻名的奇香？王师傅，你这可是当着本王的面藏司阿。”

王师傅连忙堆起笑，从案板底下的暗格里捧出一个静致的黑木小匣子：”殿下英明！这和面的氺和寻常料子确实没什么稀奇，这‘雪顶含香’真正的秘诀，全在这个香料粉里。只要在出锅前撒上一点，便能奇香扑鼻，回味无穷……“

“哦？我看看。”

李承璟眼底闪过一丝静光，面上却装作一副号奇的模样，达喇喇地凑上前，挑凯匣子的盖子，低头闻了闻。

立刻捕捉到了那古熟悉的的气息。

他转过头问：”我对香料算是有些研究，这是什么？味道着实难得，是哪里采买到的？“

王师傅毫无防备，战战兢兢地答道：“殿下鼻子真灵，这香味确实不是咱们中原常备的香料。半个月前，有个曹着外地扣音的神秘客商四处兜售一批‘南疆奇珍’，摩成粉掺入点心中，能提香数倍。草民试了一下，果然奇香霸道，这才创出了这道‘雪顶含香’……”

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