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16、鸡肉锅子(第3/4页)

,看见高明夏进了厨房,他犹豫一下也跟进去。

高明夏点了根蜡烛,回头看见沈砚长手长脚的缩在厨房里,便让他过去烧火,自己迅速过去做饭。

“你找到活儿了吗?”高明夏从灶台探出头。

沈砚摇摇头。

高明夏豪气的说:“没关系,我现在能赚到钱,养你们四个不是问题。”

“那我先多谢娘子宽容了。”沈砚一边点火一边说道,说完还正儿八经的行礼,弄得高明夏有些不好意思,让他别耍了赶紧坐下烧火。

沈砚坐下了,灶台里的火也熊熊燃烧起来,发出噼啪的声响,高明夏的心却是像一池水被搅乱了,迟迟安静不下来。

她用手沾了点凉水拍拍脸颊,强迫自己转移注意力,想想别的东西,想着想着,就想到了美食上。

看着案板上被自己剁成小块的鸡肉,高明夏便想到了后世几十种鸡肉的做法,像是这种养到年纪的土鸡,做烧鸡咸香好吃,做炖鸡又香辣入味,要是再嫩一些,放进油锅里炸,再配上干辣椒做成辣子鸡更是好滋味,到时候去酒馆打一壶清酒慢悠悠的对月独酌,不知道多有惬意。

一时间又想到,这时代压根没有辣椒,高明夏心里惆怅起来。

做厨师的,少了辣椒便如同少了一味,失去了很多乐趣啊~

“没有辣椒,倒是也有不少滋味清淡的菜可以做,豉油鸡,叫花鸡,荷叶鸡、烤鸡……”高明夏念叨着,脑子里沈砚的脸果然被一只又一只的鸡替代。

听的灶台后头沈砚直抿嘴。

当天晚上到底是没吃上炖鸡,高明夏掐了掐那鸡肉,看那鸡油黄澄澄,鸡肉有些泛红,便知道这小母鸡也是有些年纪了,红烧不好吃,反而适合清炖。

陈麻子没骗人,鸡油扯出来都是一大坨,高明夏把鸡油洗干净下锅,熬出来小半钵清澈的鸡油,锅里还剩下一些就把鸡肉放下去煸炒,炒到鸡肉表面焦黄鸡皮发皱,这才加了点盐和水下去炖煮。

“把柴火抽到另一个灶台,我要开始煮饭了。”

休息了一上午,高明夏这会儿还不算太累,又开始琢磨起美食。

今晚不想吃糊弄的胡饼,便想着做一个沥水蒸米饭,大米淘洗干净后放进锅里加水煮,等煮到米汤微微变白,有些黏糊的时候把大米捞出来,再放进蒸锅里继续蒸。

这样蒸出来的米饭粒粒分明又软糯弹牙,格外的有米香气。

为了这口吃的,高明夏也不嫌弃麻烦了,米汤盛出来还给沈砚端了一碗,自己也站在灶台旁边喝米汤。

等锅里飘出鸡汤香味


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