问出这句话的时候，高明夏脑子里就立刻浮现香卤猪头肉、辣卤猪大肠的味道，麻辣鲜香，猪头肉更是软糯粘牙，光是想想都要流口水。

当初还没穿越，她还仍然住在大学外面出租屋的时候，夜深人静，她也会对着美食小说里女主做的辣卤猪大肠流口水。

也曾被猪头肉馋的抓心挠肝！

但每次吃饱擦干净嘴巴后，高明夏也会对着作者提出意见。

【作者大大，这一段是不是不太合理，古代八角桂皮香叶白芷之类的药材多贵啊，而且女主一卤就是几大锅，用这么昂贵的香料卤这么便宜的猪头，还卖的这么便宜，真的划算吗？】

当初作者怎么回复的高明夏已经记不清了，但眼下的高明夏知道一件事，古代的猪头和猪下水是真的便宜啊！

准确来说，没处理过的东西在什么时候都便宜。

屠夫顺着她的话，目光随意的往木桶上一瞥，擦擦手就说，“猪头五十文一个，猪下水十文钱一副，你要几个？”

眼前的猪头不算大，高明夏目测应该是二十多斤，去掉骨头，只算纯肉的话约莫有个十来斤左右，足足够了，再加上猪大肠和猪肺，已经能做出两个很像样的菜了。

高明夏果断道：“我要一个猪头，一副猪下水。”

“得嘞。”

屠夫没有多话，拿来宽大荷叶和稻草把猪头猪下水紧紧的包裹起来，裹的严严实实这才往高明夏篮子里放，高明夏退后一步，摆手道：“我先给钱，东西放您这，一会逛完回来再拿。”

“行行行，那你早点拿，我还要收摊。”

高明夏一口答应，掏出荷包数了六十文递过去，想着足足节约了一百文钱，心里美滋滋的，转头又去逛午市了。

今天买来的猪头和猪下水，高明夏可不打算做卤味的，她买不起香料。

作为美食博主，高明夏脑子里的菜谱还很多，她知道一种烹饪猪头的办法，用料简单，不需要繁杂的香料，做出来的猪头肉脆韧弹牙，又毫无腥气，仅用白水煮就好。

到时候煮熟了切片，配上味道丰富的蔬菜一炒，完美！

再说猪大肠，这东西只要处理好是没有异味的，配上蔬菜爆炒同样是下饭的美味。

心里有了盘算，高明夏觉得更轻松了，挎上篮子继续往里走，家里的油盐酱醋被洗劫一空，今天还得补上，怎么算都是钱呀！

先去酱醋行，除了酱油以外，高明夏还发现这时候京都人民已经很爱吃黄豆酱了，打开闻了闻，味道醇香，果断要了一瓮。

盐铺、油坊…

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