哥哥真厉害！”李青梅转头朝着方夏大声说，“夏哥哥多做些，我今日不吃饭了，就吃凉粉！”

“嗯，多做些，出锅了先给你吃。”方夏忍不住笑。

这些做饭的手艺还是他小时候阿奶教的，他虽人笨些，可后来天天做饭，手艺渐渐也练的醇熟了，可他的阿奶还没等到她孝敬就早早没了。

方夏摇摇头，不再想这些，他从布口袋里舀了两碗豌豆面，估摸着差不多了，便拿了抹布去擦家里的大水缸。

做凉粉既可以把做好的粉坨子侵入凉水里自然放凉，也可以出锅时直接将凉粉涂抹在装有冰凉井水的水缸外面快速成型。

今日天气热，又快到饭点了，方夏便用水缸晾凉的方法，这样快些。

灶房里正忙着，李远山兄弟几个一起回来了。李远山和李云山收拾好卖肉的家伙什，李晓山提着割草的筐子放好，几人听说今日方夏要做凉粉，都高兴得不行，尤其李晓山，割草大太阳晒了一上午，现在就想吃口凉粉。

水缸里的水不多了，听说要用冰凉冰凉的井水，李远山便挑着扁担去打水了，两个弟弟也跟着去了。

不一会儿功夫，水缸里就满了。

那边方夏正拿着擀面杖搅合着锅里的面糊糊，做凉粉火候和力道都很关键，要在锅里的水开后将豌豆面一把一把下到锅里去，还要同时拿着擀面杖搅拌，越到后面搅合的面糊变筋道才行。

方夏抬手拿袖子擦擦额头的汗珠，双手握着擀面杖继续搅，今日做的量大，有些费力，不多时便出了一身的汗。

李远山挑水回来后挪到了灶台边，握住方夏手里的擀面杖道：“我来。”

方夏手猛地一缩，往旁边挪了一下，倒不是害怕，自那日李远山抓着他的手同他说会好好待他，每每对着李远山，方夏便有些害羞，何况厨房里人多，他就更不好意思了。

待锅里的豌豆粉变成粉坨状，方夏便同李远山说可以了。

撤火下锅，李远山按着方夏的指点将锅搬到装满冰凉井水的大水缸旁，这时要趁热将搅合好的粉坨均匀涂抹到水缸的外面，借着水缸的凉气让凉粉尽快凝固定型。

方夏拿着锅铲，正快速往水缸上抹凉粉坨，要尽量薄厚差不多，凉粉表面光滑些，这样做出来的口感才好。

蒸腾的雾气中，方夏眉眼俊秀，正一铲子一铲子抹着凉粉，丝毫没有注意到对面盯着他看的李远山。

待周秀娘做好了酱烧茄子和黄糕，这边水缸上的凉粉也晾的差不多了。

方夏趁着这会功夫先做了个拌凉粉的汤，他找了个略微小

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