【学名蓝点马鲛, 暖水性大型中?上层洄游鱼类。肉质鲜美，经济价值高?，健胃补气平喘】

【经典做法：酱烧，茄汁, 香煎......】

【精通级菜谱抽取中?——】

【鲅鱼饺子】

萧雨歇脑中?猛然多出?一大段视频似的行云流水的步骤，剔骨刮鱼肉搅打成泥......

【优质食材——东方对虾。】

【一年生暖水性洄游虾，鲜嫩味美, 富含多种人体必须微量元素，可促进?生长发?育，辅助治疗神经衰弱】

【经典做法：油焖，白灼, 蒜蓉......】

【精通级菜谱抽取中?——】

【鲜虾馄饨】

......

在小巴和谢青的帮助下?, 萧雨歇依次打开了剩下?的编织袋。

袋里数量最多的各种海草，其次是水母。

水母种类多，有些?萧雨歇叫不上名字, 一个个长得就像海底的蘑菇似的, 好几个色彩鲜艳的感觉吃完村里都得开席。

筛选一通, 水母——萧雨歇只留下?了绵蜇这一种。

绵蜇为可食用水母，为海蜇的一种。整体呈倒扣的碗状, 表面光滑, 胶层厚实颜色为暗淡的紫蓝色。上头的大伞盖是海蜇皮，下?方长触手的部位是艮啾脆爽的海蜇头，口腕部带着的丝状触手毒性强, 夏日海边高?发?的海蜇蜇人事件就是它搞的鬼。

萧雨歇戴着手套，小心翼翼地搬起起码十几重的海蜇。手上的海蜇含水量极高?，烹饪的花样?比其他?食材少上很多。做法基本?只有凉拌、滚汤几种。

厨艺水平升高?之后，萧雨歇发?现自?己只要在脑海里想起某种食材，相?应的菜谱和做法就紧随其后浮现闹钟。

好比现在——海蜇脑滚汤，蜇皮蜇头用于凉拌。吃法也分为两种，二?次加工腌渍成脆爽的海蜇皮，或直接浇上调料生食。

海蜇本?身不具备太多滋味，细品微微带着股咸，这类食材最适合浸泡在满是配料的调味汤中?，调味汤什么滋味就能赋予海蜇什么味道。

小米辣，香菜葱末蒜末，白醋、酱油、白糖、味精......

酱浓味鲜的调味汁倾倒在切成细长条的蛰皮上，让冰凉的海蜇皮每一口都浓缩了调味的酸甜辣鲜，吐露进?嘴里像是在吃面条一样?却?同面条有着本?质的区别。

细长蜇皮凉滋滋的水分足，脆爽滑嫩又富有嚼头，这些?都是面条无法给予的口感，咕噜咕噜一口吃下?是炎热夏天里绝佳的消暑

本章未完，请点击下一页继续阅读->>>