“要不……今天就算了吧。”哪吒看陈云纱兴致不高,又改口。
算了?
怎么能算了?
她的头发已经牺牲了,如果现在放弃,岂不是白白牺牲了他一头乌黑锃亮的秀发。
不行!!!
头发已经没了,今天这口烤肉,她吃定了!
“算了?不行!来都来了,头发都这样了,今天必须吃上!”
陈云纱打开油纸包,拿出那块依旧寡淡无味的白水煮肉。肉已经凉透了,油脂凝固在表面,显得更加令人毫无食欲。
她深吸一口气,摒弃杂念,开始处理。
她用提前准备好的小刀划过肌肉,将大块的白肉分成大小均匀的小块。
又从旁边未被烧毁的大树上找了几个纤细的树枝,用刀子削去树皮,削出锋利的尖尖,然后,她拿起削好的树枝,开始将那些肉块一一穿上去。
陈云纱将几根粗枝重新架在那两块石头上,搭成一个更简陋但稳固的烤架,小心翼翼地把肉串架在烤架上。
“火。”陈云纱布置好一切,转向哪吒,言简意赅。
哪吒抿了抿唇,这次明显谨慎了许多。他后退一步,再次抬起手,但掌心没有立刻冒出火焰,片刻后,一点橘红色的小火苗,才小心翼翼地从他指尖“噗”地一声窜出,哪吒全神贯注地盯着那簇小火苗,慢慢将手指靠近烤架下方的柴火。
火苗接触到干燥的引火物,开始缓慢地蔓延,而不是像之前那样暴烈地吞噬。
“成功了!”陈云纱松了口气。
火焰持续而温和地燃烧着。肉串上的肉块开始发生变化。原本惨白的表面,渐渐被热度逼出了油脂,发出细微的“滋滋”声响,周身的空气中腾起一小股带着肉香的烟气。
随着时间的推移,肉块的颜色从白,慢慢转向浅黄,然后是诱人的金黄色。最外面的一层慢慢消化成薄脆的一层壳。
肥肉的部分晶莹剔透,像是刚切割的汉白玉,瘦肉的地方纹理清晰,极致的彰显出美拉德效应,浓郁的肉香扑面而来,芳香四溢。
这块寡淡无味的白水煮肉迎来了史诗级的转变。
哪吒的鼻子动了动,眼睛一眨不眨地盯着烤架上那几串逐渐变得金黄焦香的肉,轻声说:“好香。”
他道:“这烹饪之法……有些像炙肉,但又不同。”
“这叫烧烤。”陈云纱一边小心地翻动肉串,让它们受热均匀,一边解释道,“和炙肉差不多原理,都是直接用火烤。但这样串起来烤,火候更容易控制,肉的每一面都能烤到,而且拿着吃也方
本章未完,请点击下一页继续阅读->>>